Take a fresh look at your lifestyle.

فوائد التوت كتاب Berry Boosters مترجم

0

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

 

مقدمة

ثبت أن التوت من أكثر الأطعمة صحة على هذا الكوكب. كل شهر أو نحو ذلك ، يبدو أنه يتم إجراء بحث جديد ويتم الكشف عن التوت الجديد وتحليله لخصائصه الصحية.

يحتوي التوت على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة ، ويحتل المرتبة الأولى بين أطعمتي المفضلة. إذن ها هي قائمة أنواع مختلفة من التوت ذات فوائد صحية عالية للغاية. (ليس في ترتيب معين).

 

أكي وماكي والعديد من أنواع التوت الأخرى التي ستغير حياتك وصحتك.

الفصل 1:

تعرف على التوت الخاص بك

ملخص

بينما ينشغل الناس في جميع أنحاء العالم بالبحث عن “الأطعمة الصحية” وضخ أجسامهم بمختلف ما يسمى بالمكملات الصحية ، إلا أنهم ينسون للأسف إحدى أكبر مزايا الطبيعة التي يمكنهم الوصول إليها بسهولة.

نحن نتحدث هنا عن التوت. هناك مجموعة كبيرة من التوت التي توفرها لنا الطبيعة ، ونادرًا ما يتم العثور على توت ليس له قيمة غذائية استثنائية.

فقط من خلال تضمين الأنواع الصحيحة من التوت في نظامنا الغذائي المعتاد ، يمكننا تحسين صحتنا وحياتنا نفسها بدرجة كبيرة جدًا.

من المهم جدًا بالنسبة لنا معرفة التوت جيدًا. هذا الفصل الأولي هو محاولة لذلك … سنخبرك بأهم سبعة أنواع من التوت والتي يجب عليك بالتأكيد تضمينها في نظامك الغذائي اليومي.

7 حبات من التوت يجب أن تأكلها كل يوم

زودتنا الطبيعة بمجموعة من الأشياء الجيدة. لطالما دعا خبراء الصحة إلى استخدام الأطعمة الطبيعية للحفاظ على صحة جيدة. وفقًا لمعظم خبراء الصحة ، فإن سبب الإساءة إلى صحة الإنسان في الآونة الأخيرة هو أن نظامنا الغذائي أصبح “تركيبيًا” أكثر من أي وقت مضى. على هذا النحو ، فإن إحدى أكثر الطرق فعالية للحفاظ على أفضل مستوى للصحة واللياقة هي العودة إلى الطبيعة.

من بين الأشياء الجيدة المتنوعة التي قدمتها لنا الطبيعة بكثرة ، هناك مئات الأنواع المختلفة من التوت. تمتلئ هذه الفاكهة الصغيرة الملونة بمستوى مذهل من العناصر الغذائية المفيدة.

يشتهر التوت بقيمته العالية من مضادات الأكسدة – بعض هذه المنتجات لها أعلى قيمة مضادة للأكسدة بين جميع الفواكه – وهذه الأصول الغذائية الموجودة فيها هي التي تجعلها تقود فرقة الصحة.

في سياق هذا الكتاب الإلكتروني ، سنرى العديد من أنواع التوت التي منحتها لنا الطبيعة في فضلها والتي تحتوي على مستوى كبير من المحتوى الغذائي في شكل من الأشكال الأخرى. هنا ، بينما نبدأ ، توجد قائمة بأفضل 7 أنواع من التوت التي تقدمها الطبيعة ، والتوت الذي يجب أن يكون جزءًا من نظامنا الغذائي اليومي.

يتبع قائمة 7 التوت. توت أكاى

يعد Acai berry اكتشافًا جديدًا نسبيًا لمعظم أنحاء العالم ، بما في ذلك الولايات المتحدة الأمريكية ، ولكن هذا التوت يستخدم منذ قرون. وطني

من منطقة الغابات المطيرة البرازيلية ، يزرع التوت بشكل طبيعي فقط في هذا الجزء من العالم. نظرًا لقصر مدة صلاحيتها ، هناك صعوبات في حفظ التوت ونقله إلى أجزاء مختلفة من العالم ، حيث يوجد طلب كبير عليه حاليًا.

من المعروف أن توت أكي هو أعلى مصدر طبيعي لمضادات الأكسدة الموجودة في الطبيعة ، حتى أكثر من النبيذ الأحمر ، الذي كان يعتبر الغذاء الأول لمحاربة الجذور الحرة. هذه الجذور الحرة هي التي يمكن أن تسبب قدرًا كبيرًا جدًا من الضرر لنظام الإنسان. يعمل توت Acai عن طريق القضاء على الجذور الحرة وبالتالي تحسين الجسم بشكل عام.

توت أكي رائع لجوانب مختلفة من صحة الإنسان واللياقة البدنية. تم تصنيفهم بدرجة عالية لفعاليتهم في إدارة الوزن.

بصرف النظر عن ذلك ، فهي معروفة أيضًا بدورها في مكافحة الشيخوخة ، وتحسين القدرة على التحمل ، وتحسين الصحة العقلية ، والسيطرة على مرض السكري ، وتعزيز وظائف القلب ، والتحكم في ضغط الدم وما إلى ذلك.

جميع أكي المتاحة في البلدان خارج الغابات المطيرة هي في بعض أو في شكل آخر المحفوظة بسبب قصر مدة صلاحيتها. تتوفر منتجات أكي بشكل شائع في شكل عجينة ، ومساحيق مجففة بالتجميد ، وأشربة ، ومسحوق ، إلخ.

ماكي بيري

في حين أن التوت يتمتع بمكانته باعتباره التوت الصحي الأول المتاح في الطبيعة ، يأتي التوت الماكي في المرتبة الثانية. هذه فاكهة معتدلة تنمو محليًا في تشيلي والأرجنتين ويتم تصديرها إلى أجزاء أخرى من العالم بأشكال مختلفة.

يحتوي توت ماكي على محتوى أقل من مضادات الأكسدة مقارنةً بتوت أكي ، لكننا سندخل في مقارنات مفصلة لاحقًا. يحتوي هذا التوت على العديد من الفوائد الصحية ، يرتبط معظمها بالجهاز الهضمي. يزود التوت المستهلكين بمستوى عالٍ من الدهون الأحادية غير المشبعة ، والألياف الغذائية ، والستيرولات النباتية ، والتي تعتبر مهمة للغاية في تحسين وظيفة القلب للشخص بصرف النظر عن تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجهاز الهضمي. يحتوي التوت أيضًا على نسبة كافية من مضادات الأكسدة لتصحيح مشاكل الجهاز الهضمي والتسبب في حرق الدهون غير الضرورية.

غوجي التوت

تم العثور على غوجي بيري في التبت ونيبال ، ولكن الآن يتم زراعتها في عدة أجزاء أخرى من العالم أيضًا. هذا التوت الآسيوي هو في الواقع أحد التوت الأول الذي قبلته العلوم الطبية للحصول على فوائد علاجية. التوت مليء بالعناصر الغذائية المفيدة في أشكال الأحماض الأمينية والمعادن النزرة وفيتامينات B و E وعدة أخرى. يحتوي التوت على لون أحمر غامق ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى وجود بيتا كاروتين فيه ، وهو مقدمة لفيتامين أ.

يُعزى توت غوجي إلى العديد من الفوائد الصحية. من المعروف أنها تعمل على تحسين جهاز المناعة في الجسم. يمكنهم القيام بعمل رائع في الحفاظ على صحة الكبد. يُقبل أيضًا غوجي بيري لتحسين القدرة على التحمل والرغبة الجنسية جنبًا إلى جنب مع توفير قوة عقلية أفضل للشخص الذي يستخدمها بانتظام.

توت

تشتهر هذه التوت ، وهي في الواقع زرقاء اللون ، بمحتواها العالي جدًا من مضادات الأكسدة. يحصل التوت على لونه الأزرق بسبب الكمية العالية من العناصر الغذائية النباتية الموجودة فيه

المعروف باسم الأنثوسيانيدين. هذه المكونات الطبيعية هي المسؤولة عن عمل مضادات الأكسدة الطبيعية للتوت.

يؤدي التوت الأزرق مهمة رائعة في إصلاح التلف الذي يحدث في الجسم. محتواه العالي من مضادات الأكسدة يقضي على عمل الجذور الحرة ويبقي الجسم في أفضل حالاته الوظيفية في جميع الأوقات.

جنبا إلى جنب مع تحسين مناعة الجسم والتمثيل الغذائي ، ثبت طبيا أن العنب البري له تأثير إيجابي على حالات مثل الدوالي ، والبواسير ، والقرحة الهضمية ، وإعتام عدسة العين ، والزرق وحتى بعض أنواع السرطانات. وقد أدى ذلك إلى قدر كبير من الاهتمام العلمي والطبي بهذه التوت في الآونة الأخيرة.

الفراولة

ربما تكون الفراولة هي أكثر أنواع التوت وفرة في العالم. هناك حوالي 600 نوع مختلف منها على الكوكب ، كلها حمراء اللون بسبب العناصر الغذائية النباتية المضادة للأكسدة الموجودة فيها بكميات كبيرة.

هذا التوت الجذاب للغاية له عدد كبير من الفوائد أيضًا. وهو معروف بتحسين الحالات العقلية مثل الوهن والتوتر والاكتئاب. وهي معروفة بصحة العين وكذلك لتحسين التمثيل الغذائي العام في الجسم. في الآونة الأخيرة ، لا تزال هناك دراسة جارية ، أشارت إلى أن الاستهلاك المنتظم للفراولة قد يكون مفيدًا جدًا للسيطرة على سرطان الكبد.

التوت

التوت هو نوع آخر من التوت الأزرق الجذاب للغاية. يعود اللون الأزرق ، كما هو الحال في العنب البري ، مرة أخرى إلى وجود الأنثوسيانيدين. لكن حجمها أصغر بثلاث مرات منها.

يحظى التوت البري باحترام كبير في عالم الأطعمة الطبيعية لما له من عدد كبير من الفوائد في الحفاظ على صحة الإنسان. يعتبر هذا التوت جيدًا جدًا في مراقبة مستوى السكر في الدم. يمكن أن تساعد في منع التآكل المبكر للشرايين والأوردة. ومن المعروف أيضًا أنها تعمل على تحسين الرؤية والحفاظ على عيوب العين المختلفة.

بلاك بيري

يشير الاسم إلى لونها ، ويرجع ذلك أساسًا إلى المستوى العالي جدًا من مضادات الأكسدة الموجودة فيها. وبسبب هذه الحقيقة ، فإن التوت الأسود فعال للغاية في علاج ومنع ظهور الأمراض المزمنة المختلفة.

يعتبر التوت الأسود استثنائياً في تحسين مناعة الجسم. أنها تزود الجسم بالألياف الضرورية وبالتالي فهي مفيدة للحفاظ على التمثيل الغذائي في الجهاز الهضمي للجسم أيضًا.

تم اكتشاف أن بلاك بيري مؤخرًا من خلال دراسة أجرتها جامعة ولاية أوهايو لتكون فعالة في تكوين أورام الفم والقولون. أثار هذا اهتمامًا جديدًا بهذا التوت في الآونة الأخيرة.

إذن ، هذه هي التوتات السبع الرائعة التي يجب أن تكون بالتأكيد جزءًا من نظامك الغذائي المعتاد. في الصفحات الأخرى ، سوف نتناول هذه التوت بالتفصيل ونرى الطرق التي يمكنك من خلالها استخدامها من أجل صحتك ولياقتك.

الفصل 2:

لماذا يعمل التوت بشكل أفضل من الأطعمة الصحية الأخرى

ملخص

لماذا نركز على التوت أكثر من جميع الأطعمة الأخرى هنا؟ ما الذي يجعل التوت مميزا؟ فيما يلي بعض الإجابات.

تعرف على الحقائق

من المفهوم تمامًا أن معظم الأشخاص الذين يقرؤون هذا الكتاب الإلكتروني قد يفكرون في سبب تركيزنا على التوت على الأطعمة الأخرى. الطبيعة لديها الكثير من الخير لتقدمه ، فلماذا التوت على وجه الخصوص؟ للإجابة على ذلك ، سيكون من المثالي لك أن تعرف أولاً الفوائد التي يمكن أن يوفرها لك التوت.

التوت – الفوائد الصحية

* التوت مليء بالأنثوسيانين ، وخاصة التوت ذو اللون الداكن. الأنثوسيانين هي الأصباغ التي تمنحهم هذا اللون. ولكن في الوقت نفسه ، فإن الأنثوسيانين غنية أيضًا بمضادات الأكسدة. هذه حقيقة مهمة حقًا بالنسبة لنا هنا. من أجل فهم سبب كون التوت رائعًا للصحة ، يجب أن نفهم ما يمكن أن تفعله مضادات الأكسدة لنا.

* تتعرض أجسادنا باستمرار للدمار من قبل العناصر المدمرة المعروفة باسم الجذور الحرة. هذه الجذور الحرة تضعف أجسامنا بطرق مختلفة. إنها تبطئ عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وتعرضه لخطر شديد. هذا هو سبب عدم قدرتنا على القيام بعملنا بشكل فعال عندما نكبر ، على الرغم من أننا نستطيع القيام بذلك بشكل جيد عندما كنا أصغر سنا. مع تقدم العمر ، يزداد تأثير الجذور الحرة في أجسامنا. تصبح عمليات الجسم المختلفة أبطأ.

* يتضمن ذلك عمليات مثل الهضم ، والتكاثر ، والنشاط الجنسي ، والأنشطة النفسية ، والمناعة ، والدورة الدموية ، وتقريباً كل شيء آخر يمكن أن يخطر ببالك. تضعف الجذور الحرة هذه العمليات وتحول الجثث إلى حطام مع تقدمنا ​​في العمر.

* في هذا الوقت نشعر بالحاجة إلى اللجوء إلى الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، مثل التوت. مضادات الأكسدة هي مزيلات طبيعية للجذور الحرة. من خلال القضاء على عمل الجذور الحرة ، يمكنهم إعادة الجسم إلى نشاطه وطاقته الشابة.

* سبب تناولنا التوت هو أنه أغنى مصادر مضادات الأكسدة في العالم. تضمن فوائدها الطبيعية أنها أطعمة رائعة للاستهلاك لجميع الفوائد التي يمكن أن توفرها مضادات الأكسدة ، دون القلق بشأن أي آثار جانبية. يعيش ريشي الهند القديم فقط على التوت الذي ينمو في البرية. لم يشعر هؤلاء الريش بالجوع أبدًا (التوت مشبع جدًا للشهية) وبالتالي كان لديهم أجسام هزيلة وكانوا قادرين على النشاط العالي والتأمل. لقد عاشوا حياة طويلة ، تجاوز معظمهم 200 عام.

* يشتهر التوت أيضًا بمحتواه العالي من الفيتامينات. التورتة غنية بشكل خاص بفيتامين C ، وهو واقي طبيعي للجسم ويساعد في الشفاء بشكل أسرع. فيتامين آخر مهم موجود في التوت هو فيتامين ك ، الذي يساعد في تخثر الدم. فيتامينات ب المركب ، والتي تساعد بشكل مذهل في النمو الشامل وتطور الجسم ، توجد أيضًا بكثرة في التوت.

التوت – راحة كبيرة

التوت من الأطعمة الغنية بالمغذيات بشكل رائع ، لكنها متوفرة في جميع أنحاء الكوكب بشكل أو بآخر. تنمو في المناخات الاستوائية وكذلك المعتدلة. لا يزال هناك العديد من أنواع التوت داخل الغابات المطيرة التي لم يتم اكتشافها بشكل صحيح حتى الآن. إذا واحد

شيء يمكن أن يقال عنهم – التوت شيء لن يكون لدينا ندرة.

هناك أيضًا حقيقة أنه يمكن تناولها كما هي. يمكنك فقط انتزاعهم من شجيراتهم وأكلهم. أو ، إذا كنت أكثر ذواقة ، فهناك العديد من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها من التوت. على الرغم من أن هذه هي الأطعمة الأكثر صحة على هذا الكوكب ، إلا أنها تتمتع بأذواق تروق للجميع.

لذا ، لماذا لا نتناول التوت؟ هذه هي الأطعمة المتوفرة بثمن بخس والتي يحبها الجميع على أي حال. فقط إذا استطعنا أن نكون أكثر جدية بشأنهم وأدرجناهم في نظامنا الغذائي اليومي ، فستختلف الأمور كثيرًا مع صحتنا.

الفصل 3:

التوت أكي

ملخص

حصل التوت على مكانة في الطب الحديث والعلوم لا مثيل لها في التوت أو حتى الفاكهة على الإطلاق. يجلس عالياً هناك على قاعدة التمثال كغذاء صحي طبيعي متفوق ، فإن الطلب على هذا التوت ضخم.

بدأ جانب جديد تمامًا من عالم التسويق عبر الإنترنت حول هذا التوت الأرجواني غير الواضح. إذن ، ما الذي يجعل أكي مهمًا جدًا؟ فيما يلي بعض الإجابات.

مضادات الأكسدة الجيدة من الغابات المطيرة

أصبح التوت أكثر أنواع التوت شهرة في العالم اليوم. إذا نظرت حولك على الإنترنت بحثًا عن ذلك ، فمن المؤكد أنك ستجد الكثير من التقارير حول تسميته بالفاكهة الأولى من قبل المشاهير ذوي السمعة العالمية.

لا يزال هناك تشابك قانوني يدور حول هذه القضية. ولكن ، ما إذا كانت هذه الادعاءات حول تسمية أكي بالفواكه الأولى من قبل أحد المشاهير صحيحة أم لا ، هناك شيء واحد واضح … أن التوت لديه بالتأكيد بعض من أفضل الفوائد الصحية التي تقدمها الطبيعة. ولهذا السبب وحده ، يتصدر هذا التوت قائمة Berry Boosters.

التوت أكي – ما هي؟

أكي (مكتوب باللهجات مثل açaí وينطق باسم ah-saa-yee) هو توت ينمو بشكل طبيعي في منطقة البرازيل من غابات الأمازون المطيرة. هناك سبعة أنواع مختلفة من التوت ، وكلها تنمو على جنس Euterpe من النخيل. النخيل الذي ينتج الأكاي هو نخلة طويلة يمكن أن تنمو إلى ارتفاع يصل إلى 100 قدم (30 مترًا).

تنمو توت أكي في شكل عناقيد على النخيل ، وهذه العناقيد لا تختلف تمامًا عن عناقيد العنب. يتم تعليقها بطريقة مماثلة وهي بنفس الحجم تقريبًا أيضًا. هم مختلفون فقط في لونهم ، وهو أرجواني غامق. يتم زرع بذور هذه التوت ، بذرة واحدة في كل توت.

توت أكي – جذور تقليدية

يشكل التوت جزءًا من النظام الغذائي التقليدي للشعب البرازيلي ، وخاصة سكان كابوكلو في البلاد. في الواقع ، يتكون أكثر من 42 ٪ من إجمالي المدخول الغذائي لهؤلاء الأشخاص من التوت.

من المعروف أن أفراد هذه القبائل يذهبون في رحلات الصيد لساعات طويلة دون الشعور بالجوع. إذا نظرنا إلى الوراء ، يعتقد الخبراء الطبيون أن خصائص توت أكي التي تكبح الشهية هي التي سمحت للناس بالصيد لساعات طويلة دون الشعور بآلام الجوع.

تم استهلاك Acai بأشكال مختلفة في البرازيل على مر العصور. كان cuia أحد الأشكال التقليدية الشعبية ، حيث كان يخلط أكي مع القرع ويقدم. تم استخدام قرون مختلفة لهذا التحضير.

طبق تقليدي آخر شائع هو تحضير شبيه بالموسلي مع الجرانولا ، والذي يُسمى ببساطة أكي في الوعاء.

التوت – الفوائد الصحية

* هناك قائمة طويلة جدًا من الفوائد الصحية المنسوبة إلى التوت. كل هذه بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة. تحصل الفاكهة الأرجوانية على لونها بسبب مجموعة من العناصر الغذائية النباتية ، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة.

* هذه هي في الغالب الأنثوسيانين ، والتي تساهم بشكل كبير في القيمة الغذائية للتوت. هذا له تأثيره الإيجابي على النخيل حيث ينمو التوت وعلى البشر الذين يستهلكونه أيضًا.

* لأن البلى في الجسم ناتج عن الجذور الحرة التي تدخل الجسم من خلال الأشياء التي نأكلها و

الشراب ، فإن عمل أكي بيري المضاد للأكسدة في القضاء على هذه الجذور الحرة يستحق الذكر. من خلال القضاء على هذا التأثير ، فإن التوت يحسن أداء الجسم.

* إنه قادر على تحسين الأنشطة الأيضية المختلفة التي تحدث في الجسم. يمكن للجسم أن يعمل بشكل أفضل في وظائفه الأساسية ، وكذلك يصلح التآكل والتلف الذي يحدث له حتماً مع مرور الوقت.

فيما يلي بعض الفوائد التي تم نسبتها إلى Acai berry: –

* من خلال تحسين الهضم ، يمكن أن يؤدي التوت إلى فقدان الوزن بشكل كبير. يحدث هذا بطرق مختلفة. أولاً ، تساعد الخصائص المضادة للأكسدة في التوت في تحسين التمثيل الغذائي في الجهاز الهضمي للجسم بسبب هضم الطعام بشكل أسرع.

* هذا يعتني بحقيقة أن الدهون يتم حرقها بشكل أسرع أيضًا. يمكن للأساي أيضًا قمع الجوع ، وهي طريقة مباشرة لفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في التوت إزالة الدهون العنيدة من الجسم ، والتي تراكمت على مر العصور.

* التوت مفيد أيضًا في منع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة. في الأشخاص الذين لديهم الكثير من الإجراءات الجذور الحرة في أجسامهم ، يحدث تآكل الجلد بشكل أسرع. ومن ثم ، تبدأ في ظهور علامات مثل التجاعيد والندبات وأقدام الغربان والبقع الداكنة وما إلى ذلك على الجلد.

ومع ذلك ، عن طريق إزالة الجذور الحرة ، تصبح آلية إصلاح الجلد أسرع. ثم يصبح الجلد أكثر شبابًا ونقاءً.

* يساعد التوت في تحسين التركيز العقلي. يمكن أن يحفز التوت الشخص على التفكير بشكل أفضل ويمكن أن يمنحه الراحة من الاضطرابات النفسية مثل التوتر والاكتئاب.

* التوت هو أيضا منظف للجسم ، وخاصة منظف القولون. يمكن أن يتراكم القولون الكثير من النفايات غير المهضومة على مر السنين وهذا يمكن أن يسبب العديد من المشاكل في النهاية. من خلال تحسين التمثيل الغذائي في الجسم ، يساعد التوت في التخلص من هذه المواد من الجسم.

* هناك أيضًا بعض الأحاديث حول كيف يمكن للتوت أن يحسن الحياة الجنسية للشخص. يمكن أن يساعد الناس على اكتساب القدرة على التحمل الجنسي. إلى حد ما ، يُزعم أيضًا أنه مفيد للرجال الذين يبحثون عن تحسينات في أجسامهم مثل تحسين القضيب.

* في الآونة الأخيرة ، كانت هناك ادعاءات بأن التوت يمكن أن يساعد في مكافحة السرطان. على الرغم من عدم إثباتها من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، إلا أن هناك بعض الأبحاث الإيجابية الجارية في هذا الصدد.

ومع ذلك ، يجب على المرء أن يتذكر أنه لا توجد موافقة من إدارة الغذاء والدواء على معظم هذه الادعاءات ، كما هو الحال مع العديد من أنواع التوت التي تعتبر أطعمة صحية. على أي حال ، كونه منتجًا طبيعيًا ، فلا داعي للقلق بشأن أي آثار جانبية.

التوت – من أين تحصل عليها

واحدة من أكبر المشاكل مع التوت هو أنها سريعة التلف. بعد قطفها من الشجرة ، يجب استهلاكها خلال 24 ساعة ، لأن عملية التحلل تبدأ بعد ذلك ثم تصبح التوت عديمة الفائدة. هذا هو السبب في عدم اكتشاف هذا التوت من البرازيل كثيرًا حتى الآن.

ومع ذلك ، الآن ، بدأ العديد من رجال الأعمال المغامرين في إعداد منتجات من التوت التي تتمتع بحالة عالية من الحفظ. ويشمل ذلك المساحيق المجففة واللب والعصائر وما إلى ذلك. في معظم الحالات ، يتم خلط أكي مع أنواع التوت الصحية الأخرى في هذه المنتجات لتعزيز قيمتها.

إذا كنت تعيش خارج البرازيل ، فإن أفضل طريقة للحصول على أكي هي عبر الإنترنت. يتم شحن المنتجات إلى وجهات مختلفة حول العالم بواسطة هذه الشركات. في الآونة الأخيرة ، بدأت العديد من المتاجر في تخزين منتجات أكي أيضًا.

تختلف تكاليف هذه المنتجات. معظمها يتراوح سعرها بين 30 دولارًا و 40 دولارًا لتوريد شهر.

الفصل 4:

ماكي التوت

ملخص

اكتسبت توت الماكي الصغير سمعة رائعة نظرًا لفوائدها الصحية الكبيرة. من الصعب أن نرى كيف يمكن تجهيز حبة التوت بمثل هذا الخير الطبيعي.

ولكن نظرة خاطفة على توت ماكي يمكن أن تخبرك … تمنحنا الطبيعة تلك الفوائد الصحية الجيدة في عبوات صغيرة.

الصحة الجيدة تأتي في عبوات صغيرة

عادة ما يتم التحدث عن توت ماكي بحماسة كبيرة من قبل أنصار الصحة في العالم اليوم. يبدو التوت أيضًا مشابهًا للأساي ، فقط هم أغمق وأصغر. تزرع هذه التوت في المناطق المعتدلة من العالم وتحتوي أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

ماكي بيري – ما هي؟

maqui بيري هو توت أرجواني داكن جدًا ينمو في مناطق الغابات المطيرة المعتدلة في تشيلي. لقد تم بالفعل بذل جهود ناجحة لزراعة التوت في أجزاء أخرى من العالم.

غالبًا ما يشار إلى التوت ، وهو مواطن تشيلي ، باسم نبيذ العنب التشيلي. اسمها البيولوجي هو Aristotelia chilensis.

ماكي التوت – جذور تقليدية

كان maqui التوت المفضل لدى التشيليين منذ قرون. اليوم ، يعتقد الخبراء الطبيون أن السبب وراء اللياقة البدنية الجذابة والصحة العامة الجيدة للأمريكيين اللاتينيين يرجع إلى نظامهم الغذائي الطبيعي ، الذي كان دائمًا غنيًا بالأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل التوت الماكي.

كان التوت مفضلًا تقليديًا للعديد من القبائل التشيلية ، ولكن أبرزها قبيلة مابوتشي ، التي أعدت مشروبًا يعرف باسم تشيتشا باستخدام هذا التوت.

ماكي التوت – الفوائد الصحية

* مثل كل أنواع التوت التي سنصفها في هذا الكتاب ، فإن توت الماكي مليء أيضًا بالكثير من الفوائد الصحية. فيما يلي قائمة بأبرزها.

* يمكن أن يحسن maqui التوت مستوى الطاقة في الجسم.

الأشخاص الذين يستهلكون هذا التوت ، مثل التشيليين المحليين ، يتميزون دائمًا بالطاقة العالية والقدرة على القيام بمزيد من النشاط.

* يحتوي التوت على كمية كبيرة من الثراء الأيضي فيه. يعزز عمل الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى تحسين القدرة الهضمية. العناصر الغذائية الموجودة في التوت ، مثل الألياف ، والستيرولات النباتية ، والدهون الأحادية غير المشبعة ، تساعد في تعزيز وظيفة الجهاز الهضمي في الجسم. وبالتالي ، يتم هضم الطعام إلى مستوى أفضل.

* نظرًا لتحسين عملية الهضم ، فإن توت الماكوي مفيد أيضًا في إنقاص الوزن. يؤدي هضم الطعام بشكل أفضل إلى حرق الدهون بشكل أفضل ويمنع أي احتباس للطعام في الجسم.

* فائدة أخرى مهمة للغاية من maqui بيري هي أنه يمكن أن يحسن وظيفة القلب والأوعية الدموية في الجسم. هذا يحسن صحة القلب ويبعدك عن مشاكل مثل تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والنوبات المرضية. أيضًا ، يتم تحسين الدورة الدموية بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في توت ماكي ، مما يؤدي إلى تحسين الصحة العامة أيضًا.

* توت الماكوي مهم في إزالة السموم من الجسم. هناك العديد من المواد الضارة التي تتراكم في الجسم في جميع الأوقات. عن طريق إزالة هذه المواد ، يمكن للتوت تطهير

النظام داخليا. يمكنه تطهير القولون ، والذي يقطع شوطًا طويلاً في الحفاظ على الصحة الصحيحة للفرد.

* حتى فيما يتعلق بالحفاظ على الصحة العقلية ، فإن التوت الماكي فعال للغاية. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لهذا التوت على الأداء الطبيعي للدماغ. ترتفع مستويات الطاقة العقلية لدى الناس ويمكنهم التفكير بشكل أفضل وأكثر وضوحًا. يمكنهم العمل على توترهم ويمكن تجنب الاكتئاب.

Maqui Berries – من أين تحصل عليها

تتمتع توت الماكوي بفترة صلاحية أطول من توت أكي ، وهذا يجعل من الممكن شحنها خارج أرضها الأصلية. يتوفر maqui berry نفسه بشكله الطبيعي في عدد قليل من المتاجر المختارة ويمكن طلبه عبر الإنترنت أيضًا. المنتجات مثل المربى التي تحتوي على maqui berry متوفرة بسهولة إلى حد ما.

الفصل 5:

غوجي التوت

ملخص

تم تصنيف توت غوجي بين أكثر أنواع التوت صحة في العالم ، وهي أيضًا الأكثر تنوعًا. إذا قررت تضمينها في نظامك الغذائي ، فهناك عدة طرق للقيام بذلك. يعد تناول هذه التوت أمرًا مثيرًا للاهتمام ومثيرًا أيضًا بسبب ألوانها النابضة بالحياة وطعمها الفريد جدًا. قادمًا من جبال الهيمالايا ، كان غوجي بيري يحكم صناعة الأطعمة الصحية في الغرب منذ أكثر من قرن الآن ، قبل أن يصبح أكي وماكي من أمريكا الجنوبية المجاورة شائعين. إن الخير المتأصل في توت غوجي ومذاقه المثالي هو الذي وضعه على هذه القاعدة العلوية.

سر طول العمر الآسيوي

كان Goji berries مشهورًا في الجزء الغربي من العالم منذ بعض الوقت. في الوقت الحالي ، توجد صناعة صحية مترامية الأطراف من حولهم موجودة في عالم الإنترنت ، مع نشر الكثير من المواد حول هذا الموضوع بالفعل. من السهل جدًا دمج غوجي بيري في النظام الغذائي ؛ هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها القيام بذلك.

غوجي التوت – ما هي؟

غوجي بيري هو توت موطن لعدة أجزاء من آسيا بما في ذلك الصين والتبت والأجزاء الشمالية من الهند واليابان. Goji ليس في الواقع توتًا واحدًا ، ولكنه اسم شائع يطلق على العديد من التوت الذي يشبه التوت. بشكل أساسي ، يشار إلى نوعي بوكسثورن ، أي Lycium barbarum و Lycium chinense عند ذكر goji berry. على عكس أكي وماكي ، فإن غوجي بيري هو نوع أصعب ، وبالتالي يوجد في أجزاء من العالم أكثر من أكي. استنادًا إلى المنطقة التي نشأت منها ، يمكن تسمية goji باسم Himalayan goji و Tibetan goji.

هذه هي الأسماء التي جعلت الصناعة الصحية بها غوجي بيري مشهورًا في العالم الغربي. اسمها الانجليزي الشائع هو wolfberry ، على الرغم من عدم وجود صلة بينها وبين الذئاب بأي شكل من الأشكال.

تشتهر توت غوجي بفاكهة اللون الأحمر الفاتنة للغاية ، مما يعزز جاذبيتها البصرية. يحتوي على عدد من البذور الصغيرة ، والتي يمكن أن يصل عددها إلى 60 في حبة توت واحدة. يمكن حفظها في صورة جافة لفترات طويلة. عندما يجف توت غوجي ، يكتسب طعمًا ونكهة تشبه نكهة الجوز.

- Advertisement -

حتى أوراق وبراعم غوجي بيري ليست مضيعة. يتم استهلاكها من قبل السكان المحليين في نظامهم الغذائي المعتاد ، كخضروات ورقية. حاليًا ، هناك طرق لإنتاج أنواع أفضل من النبيذ من غوجي بيري ؛ بعض الأصناف موجودة بالفعل.

غوجي التوت – الجذور التقليدية

تقع أكثر مناطق توت غوجي الأصلية في أعماق جبال الهيمالايا ، حيث استخدمها السكان المحليون. قام سكان جبال الهيمالايا ، والتي تشكل في الغالب منطقة التبت في الوقت الحاضر ، بنقل هذه المعرفة إلى أشخاص من الصين والهند ، والذين قاموا بعد ذلك بزراعة التوت الثمين في أراضيهم. أدى تأقلم التوت إلى ظهور اختلافات وأصبح غوجي ثمارًا أكثر تنوعًا.

في العصور القديمة ، كان غوجي بيري مكونًا رئيسيًا للطب المحلي ، وخاصة الطب الصيني. شق طريقه إلى تيارات الأعشاب الطبية الأخرى في آسيا مع مرور الوقت. اليوم ، بعد حوالي 2000 عام من الشعبية المحلية ، انتشرت توت غوجي في جميع أنحاء العالم وتشتهر بخصائصها الطبية المختلفة. بحلول عام 2011 ، حققت توت غوجي سوقًا بمليارات الدولارات في جميع أنحاء العالم.

جاءت الطفرة الرئيسية في الدعاية العالمية لتوت غوجي من خلال تأييد لي تشينغ يوين ، وهو رجل صيني عاش لمدة 256 عامًا ، وتوفي في النهاية في عام 1933. كان هذا الشخص معالجًا للأعشاب واستشهد بتوت غوجي كأحد الأسباب لطول عمره بصرف النظر عن ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي صحي للغاية. من المهم أن نلاحظ أن Li Qing Yuen كان نشيطًا وفي ذروة صحته تقريبًا طوال حياته الطويلة بشكل غير عادي.

يتكون الطب الصيني التقليدي من تحضير الشاي باستخدام أوراق توت غوجي. هذا الشاي ، الذي لا يزال علاجًا منزليًا شهيرًا في الصين للعدوى البكتيرية والفطرية ، يتم تسويقه الآن في جميع أنحاء العالم.

غوجي التوت – الفوائد الصحية

* يُشار أحيانًا إلى توت غوجي على أنه من الأطعمة الفائقة المضادة للأكسدة ، نظرًا لمحتواها الغني بمضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي توت غوجي على كمية عالية من السكريات التي تشتهر بفوائدها الصحية الإيجابية.

* تقليديا ، تم احترام غوجي التوت لقدراتها في تحسين نظام المناعة في جسم الإنسان. من المعروف أنها تمنع عدة أنواع من العدوى. وبالتالي ، فإن الشخص الذي لديه مستوى منتظم من غوجي التوت في نظامه الغذائي لا يمرض كثيرًا.

* توت غوجي لها أهمية في إنقاص الوزن أيضًا. ويرجع ذلك إلى تأثير مضادات الأكسدة على آليات الجذور الحرة التي تقضي على الأخيرة. نتيجة لذلك ، يتم إزالة وظائف الجهاز الهضمي من الجسم.

* إحدى الفوائد الرائعة لتوت غوجي هي تأثيرها في تحسين الرؤية. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في البصر يجدون الكثير من التحسن بعد التحول إلى الاستهلاك المنتظم لتوت غوجي. هذا بسبب ارتفاع محتوى البيتا كاروتين في هذه التوت. بيتا كاروتين هو مقدمة لفيتامين أ.

* يعزز توت غوجي طول العمر لدى الأشخاص الذين يستهلكونها. من خلال إحباط آليات الجذور الحرة الضارة ، فإنها تضمن بقاء الجلد أكثر شبابًا وحيوية لفترة أطول.

كما أنها تقلل أي ضرر قد يحدث للجسم.

* يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لتوت غوجي إلى تحسين مستوى الطاقة لديك. تشعر بتعب أقل ، تجد أن لديك قدرة أكبر على التحمل ويمكن أن تعمل لساعات أطول وبطريقة أكثر إنتاجية.

* يمكنهم أيضًا المساعدة في تحسين الوظيفة الجنسية. أنها تحسن الرغبة الجنسية لدى الناس حتى يتمكنوا من أداء أفضل. من خلال تحسين الدورة الدموية في المنطقة التناسلية ، فإنها تساعد في تصحيح بعض التشوهات الجنسية أيضًا.

* غوجي التوت تطهير الجسم. لقد تم تبجيل أجسامهم المزيلة للسموم منذ آلاف السنين. في الواقع ، فإن تأثير توت الغوجي في تطهير الجسم كبير جدًا لدرجة أنه يمكن حتى إزالة السموم التي تدخل الجسم من خلال العلاج الإشعاعي والعلاج الكيميائي.

* هناك ادعاء حديث هو أن غوجي التوت يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان. هذا يرجع إلى محتواها من السكاريد. النظرية هي أن السكريات يمكن أن تكبح طفرات الجينات التي قد تكون عاملاً مسببًا في السرطان. البحث في هذا الجانب لا يزال مستمرا.

غوجي التوت – من أين تحصل عليها

تحظى غوجي بيري بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم بحيث يسهل الحصول عليها بعدة أشكال. يعتبر شاي غوجي بيري طعامًا شهيًا ومتاحًا بسهولة في محلات السوبر ماركت والمتاجر عبر الإنترنت ذات السمعة الطيبة. عصيره شائع أيضًا

المنتج ، وإن كان باهظ الثمن. تشمل الأشكال الأخرى التي يتوفر بها هذا التوت شكله المجفف واللب وحتى الأرض. يمتلك السكان المحليون هذه التوت بأشكال مختلفة أثناء وجباتهم ، كوجبات خفيفة ، ومشروبات وللفوائد العلاجية العديدة.

إذا كنت تبحث عن أسهل طريقة للحصول على مكملات goji berry ، فابحث عن Tibetan goji أو Himalayan goji على الإنترنت. من المؤكد أنك ستجد العديد من المتاجر عبر الإنترنت التي تتعامل مع هذه المنتجات. قم بإجراء البحث عنها للعثور على أفضل المنتجات الأصلية والتي لها اسم جدير في عالم الإنترنت.

الفصل 6:

توت

ملخص

العنب البري هو أحد أنواع التوت الأمريكية العديدة التي لها قيمة صحية عالية مرتبطة بها. هناك المئات من الطرق لاستهلاك هذه التوت المشهورة جدًا ، وهي ممتازة للأكل حتى كما هي.

ولكن ما لا يعرفه معظم الناس هو أن هذه الأطعمة الشهية من أمريكا هي أيضًا مصدر قوة للفوائد الصحية. إنه سبب مهم جدًا للاستمتاع بهذه التوت اللذيذ يوميًا!

كتل مستديرة للصحة الجيدة

العنب البري من الأطعمة اللذيذة. سواء أكانوا صغارًا أم كبارًا ، فمن المؤكد أنهم سيرسمون البسمة على وجه أي شخص. لديهم شكل ولون جميل وبمجرد أن تضع عينيك عليها ، لا يمكنك مقاومة القضم عليها. لقد تم استخدامها في العديد من الوصفات التقليدية – من يمكنه أن ينسى القطع اللذيذة من فطائر التوت الأزرق ، وعصير التوت الأزرق وفطائر التوت – في الأجزاء الغربية من العالم لعدة قرون ، ولكن مؤخرًا فقط أظهرت مجموعة كبيرة من الأبحاث أن هذه يحتوي التوت على قدر كبير من الفوائد الصحية أيضًا. من المفهوم تمامًا أن الناس كانوا ينظرون إلى هذه التوت باهتمام جديد تمامًا.

تصنف معظم قوائم “التوت” التوت الأزرق باعتباره ثاني أكثر أنواع التوت شيوعًا في العالم ، بعد الفراولة. إنه التوت الرسمي لمنطقة نوفا سكوشا في كندا. فطيرة التوت الأزرق هي الكعك الرسمي لمينيسوتا. تم تصويره على نطاق واسع في وسائل الإعلام وكان موضع استهجان الكثير من اهتمام الأدب أيضًا. دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذه التوت المشاهير.

العنب البري – ما هي؟

هذا التوت ، الذي اشتق اسمه بسبب لونه ، له في الواقع اسم مستحق للغاية. في الواقع ، يكون التوت أزرق فاتحًا في مرحلة ما من حياته ، ولكن ليس طوال الوقت. يكون لونه أخضر باهتًا عند ظهوره لأول مرة ، ثم يمر عبر سلسلة كاملة من الألوان من الأرجواني المحمر إلى النيلي. لونها أزرق نيلي خلال ذروة نضجها ، وهذا عندما يكون في أفضل حالاته الصحية ولذيذ أيضًا.

شكل التوت فريد أيضًا. إنه مستدير تمامًا ، مع تاج في نهايته المفتوحة. هذا يعطيها تناظرًا من خمس نقاط. مضاف إلى

أن التوت ينمو في مجموعات. نظرًا لأن جميع أنواع التوت في الكتلة لن تنضج في نفس الوقت ، فستجد عادةً توتًا بألوان مختلفة معلقة في نفس المجموعة في أي لحظة. هذا يضيف إلى جاذبيتها. من الناحية البيولوجية ، ينتمي التوت الأزرق إلى جنس Vaccinium ، مما يجعله أحد أقرباء التوت البري والتوت البري ، اللذين ينتميان أيضًا إلى نفس الجنس. على الرغم من وجود عدة أنواع من العنب البري ، وبعضها غير صالح للأكل ، إلا أن الأنواع التي تنتمي إلى قسم Cyanococcus هي الأنواع التي توجد عادة في السوق.

العنب البري – الجذور التقليدية

العنب البري هو ثمار تقليدية في الجزء الغربي من العالم ، وعلى الأخص أمريكا الشمالية ، إلى جانب بعض البلدان في أوروبا وآسيا أيضًا. لقد تم استخدامها دائمًا في إعداد العديد من عناصر المطبخ المعتاد في هذه المناطق المحلية. كان لأمريكا بشكل خاص ارتباط ثقافي كبير مع العنب البري وكذلك دول مثل إنجلترا وفرنسا في أوروبا. تشمل العديد من الوصفات المميزة لهذه المناطق عنبية فيها. أمريكا الشمالية هي أكبر منتج للعنب البري في العالم.

العنب البري – الفوائد الصحية

* العنب البري أزرق بسبب محتواه العالي من الأنثوسيانين. هذا يجعله مضادًا جيدًا للأكسدة ، ومقاتلًا قادرًا على مختلف آليات الجذور الحرة التي تهدد بإبطاء معدل التمثيل الغذائي في الجسم. يمكن أن يكون للاستهلاك المنتظم لهذا التوت تأثير كبير على تحسين الصحة.

ومع ذلك ، تمامًا مثل أي طعام صحي آخر ، فإن التوت الأزرق لا يمكنه فعل أي شيء بمفرده. يجب أن يكون مدعومًا بنظام غذائي صحي ونمط حياة صحي وكمية جيدة من التمارين.

* التوت مليء بالعديد من المعادن بصرف النظر عن محتواه العالي من مضادات الأكسدة. هذا يجعله حلاً جيدًا لاعتلال صحة الجهاز الهضمي. تجعل المعادن مثل الصوديوم والنحاس من التوت جديرًا بالاهتمام للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. أيضا ، يحتوي التوت على كمية كبيرة من محتوى الألياف. هذا يجعله حلاً جيدًا للأشخاص المعرضين للإمساك.

* يعتبر التوت الأزرق أيضًا كنزًا لجميع الفيتامينات المهمة في الجسم التي توفر وظيفة وقائية ، مثل الفيتامينات A و B و C و E. ونتيجة لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي منتظم من العنب البري يعمل بمثابة جرعة مناعية. غالبًا ما يكون الأشخاص الذين يستهلكون العنب البري أقل عرضة للإصابة بالمرض كثيرًا.

* في الآونة الأخيرة ، كان هناك حديث عن التوت الأزرق كعامل مضاد للشيخوخة. هذه الفائدة من العنب البري ، والتي لا تزال قيد البحث طبيًا وعلميًا ، ترجع إلى حقيقة أن التوت يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقضي على الجذور الحرة المدمرة من الجسم. عنصر مهم آخر يسبب هذه الفائدة هو فيتامين سي.

* تستمد العديد من فوائد الصحة العقلية أيضًا من الاستهلاك المنتظم للعنب البري. يحسن صحة الدماغ وقدرات الشخص على التفكير. كما أنه يساعد في منع أي اضطرابات دماغية محتملة. قد يكون التوت فعالًا أيضًا في تحسين الاستجابات الحركية والحسية للشخص ، وبناء فترات الانتباه والتركيز واليقظة العامة.

* تشتهر العنب البري أيضًا بتحسين الصحة البصرية. هذا بسبب ارتفاع كمية فيتامين أ فيه في شكله

السلائف بيتا كاروتين. حتى العيوب البصرية مثل قصر النظر (قصر النظر) ، وطول النظر (مد البصر) وإعتام عدسة العين يمكن إلى حد ما تقييمها عن طريق الاستهلاك المنتظم للعنب البري.

* واحدة من الفوائد الفريدة للتوت الأزرق هي الوقاية من عدوى المسالك البولية. يقوم بذلك عن طريق القضاء على عمل الإشريكية القولونية التي تسبب هذه العدوى. التأثير الفوري للعنب البري هو في تقليل أعراض العدوى وتثبيط أي تكاثر للإشريكية القولونية.

* في الآونة الأخيرة ، باتباع الاتجاهات مع أنواع التوت الشائعة الأخرى ، يعتبر العنب البري أيضًا علاجًا محتملاً للسرطان. من المفترض أن تحتوي بعض الأنثوسيانين الموجودة فيه على خصائص مضادة للسرطان. يتم اختبار هذه الافتراضات للتحقق الطبي. إذا وجدت أن العنب البري صحيح ، يمكن أن يكون حليفًا فعالًا في الوقاية والعلاج من سرطان القولون والكبد.

العنب البري – من أين تحصل عليها

لن تجد صعوبة على الإطلاق في العثور على العنب البري في معظم أنحاء العالم ، وخاصة في أمريكا الشمالية وجميع أنحاء أوروبا وحتى بعض أجزاء من آسيا. كما أن وفرة هذه التوت تجعلها واحدة من أرخص أنواع التوت في العالم. بالنسبة للعدد الكبير من الفوائد الصحية التي تحتوي عليها أيضًا ، لا ينبغي أن يكون هناك سبب لإبعاد هذه الفاكهة الرائعة عن النظام الغذائي المعتاد.

الفصل 7:

فراولة

ملخص

الفراولة هي أشهر أنواع التوت في العالم. سواء كان لونها أو عصارتها أو مذاقها المذهل ، فإن هذه التوت تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم ، حتى في العديد من الأطعمة والمشروبات المتوفرة هناك.

لكن الشيء الوحيد الذي لا يعرفه معظم الناس هو حقيقة أن هذه الفراولة مليئة أيضًا بالصحة الجيدة. هنا سوف نلقي نظرة على بعض الجوانب الصحية للفراولة.

فواكه حمراء فاتنة من البهجة

على الرغم من حقيقة أن الفراولة ليست توتًا حقيقيًا ، إلا أن حقيقة أن هذه هي “التوت” الأكثر شعبية والأكثر استهلاكًا في العالم لا تزال قائمة. هذا في الواقع عبارة عن فاكهة ملحقة مجمعة ، يتم فيها ربط البذور بالجزء الخارجي من الفاكهة. ومع ذلك ، فهو عصاري مثل أي توت آخر. إذا كان عدد الوصفات المصنوعة من فاكهة معينة يشير إلى أي مؤشر ، فلا شك على الإطلاق في المكانة الأولية التي تتمتع بها الفراولة في العالم.

الفراولة – ما هي؟

الفراولة هي في الواقع مجموعة من أكثر من عشرين نوعًا مختلفًا من الفاكهة وثيقة الصلة ، يطلق عليها اسم جنسها Fragaria. تحتوي هذه الفاكهة ذات اللون الأحمر على بذورها في الخارج على غلافها. للفاكهة شكل قلب ، مما جعل الفراولة تحظى بشعبية كبيرة كفاكهة بالإضافة إلى فكرة على الهدايا والبطاقات. تختلف الثمار في الذوق. يمكنك العثور على فراولة حلوة جدًا أو فراولة لاذعة جدًا أو أي شيء بينهما.

الفاكهة هي محصول يزرع بشكل شائع في جميع المناطق المعتدلة في العالم تقريبًا ، وتنمو بشكل أفضل في الموسم بين سبتمبر وأكتوبر. عندما تظهر الثمرة لأول مرة ، تكون بيضاء وتتحول تدريجياً إلى لونها الأحمر المميز.

الفراولة – الجذور التقليدية

تتمتع الفراولة بتاريخ طويل من الشعبية على وجه الأرض. تم اكتشافهم من قبل الأوروبيين في عام 1588 بعد دخولهم أمريكا. في ذلك الوقت ، كانت الفراولة في الغالب من التوت البري ، والتي كانت تقريبًا

مهمل تماما. تمت زراعته بشكل صحيح لأول مرة بناءً على طلب المستوطنين الأوروبيين ، الذين طوروا طعمًا رائعًا لهم!

كما أخذ هؤلاء الناس الفراولة إلى أوطانهم وزراعتها.

كانت تُعرف سابقًا باسم توت بذور القلب بسبب شكلها الخاص. نظرًا للون الأحمر المذهل ، فقد استخدموا أيضًا كزينة للحديقة من قبل النخبة الإنجليزية والفرنسية ، وكان تشارلز الخامس ملك فرنسا شخصًا بارزًا من بينهم طلب 1200 نبتة فراولة للحدائق التي تزين قصره.

الأشخاص الآخرون في التاريخ الذين عُرفوا عن حبهم للفراولة بشكل أو بآخر هم آن بولين ، زوجة الملك هنري الثامن الذي كان لديه وشم فراولة طبيعي على رقبته ، ومدام تالين ، التي اعتادت على الاستحمام برائحة الفراولة بشكل طبيعي. .

نظرًا لشكلها ، لطالما اعتبرت الفراولة دافعًا للحب. كان هناك تقليد في بعض الثقافات الأوروبية لإطعام المتزوجين حديثًا بوجبة من الفراولة لأنه كان يعتقد أنها تعزز الحب بينهم.

الفراولة – الفوائد الصحية

* كارولوس لينيوس ، الشخص الذي اخترع نظام تسمية النباتات والحيوانات بالتسميات ذات الحدين ، أكد الفوائد الصحية للفراولة. كان لديه اعتقاد قوي بأن الفراولة ، عند استخدامها بانتظام ، يمكن أن تساعد في إزالة مشاكل مثل تطهير الأمعاء والنقرس الروماتيزمي.

* حقا الفراولة مليئة بالفوائد الغذائية. يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون وقليلة السعرات الحرارية. يعتبر من أغنى مصادر فيتامين سي ، مما يجعله من أكثر الفواكه فائدة على كوكب الأرض. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف. كما أنه صحي من حيث محتواه من البوتاسيوم وحمض الفوليك.

* كل هذه النقاط أدت إلى احتلال الفراولة مكانة عالية في الرسوم البيانية الصحية المختلفة. فيما يلي قائمة ببعض فوائد هذه التوت: –

* تساعد الكمية العالية جدًا من مضادات الأكسدة في الفراولة في الإصلاح السريع للبلى الذي يحدث في الجسم. يتم الحفاظ على المشاكل المرتبطة بالعمر مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل العظمي من خلال الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة.

* يمكن للفاكهة التحكم في آلية الجذور الحرة والقضاء عليها ، مما يساعد في إبطاء عملية الشيخوخة. الأشخاص الذين يستهلكون الفراولة بانتظام يجدون أن علامات الشيخوخة مثل الندبات والبقع والتجاعيد وما إلى ذلك تظهر على أجسامهم في وقت متأخر أكثر من غيرها.

* نظرًا لأن الفراولة تحتوي على كمية صحية من البوتاسيوم ، فهي أيضًا مفيدة للحفاظ على صحة القلب. الناس الذين يستهلكون الفراولة يتم إبعادهم عن مثل هذه المشاكل

مثل مرض الزهايمر والنوبات القلبية.

* بسبب محتواها العالي من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، فإن الفراولة مفيدة أيضًا في منع إنتاج الكوليسترول والاحتفاظ به في الكبد.

* يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم.

* يمكن للفراولة أن تحسن المناعة. يمكن أن تجعل الجسم قويًا وتمنع العدوى بالكائنات الحية الدقيقة من الإخلال بتوازن الجسم.

* ومن المعروف أيضًا أن الفراولة تزيل الجير. المحتوى الحمضي للفراولة هو المسؤول عن ذلك.

* بصرف النظر عن جعل الأسنان أنظف وأكثر بياضًا ، فإن الفراولة مسؤولة أيضًا عن الحفاظ على صحة اللثة.

الفراولة – كيف تحصل عليها

على الرغم من توفر الفراولة بكثرة ، إلا أنها حقيقة أنها واحدة من أكثر الفواكه سريعة التلف. عليك التأكد من استخدامها في غضون 24 ساعة من الشراء ، خاصة عندما يكون الموسم دافئًا.

إنها متوفرة بسهولة في أي سوق ، وهناك مجموعة من منتجات الفراولة المتاحة أيضًا ، ولكن إذا كنت تتطلع إلى الاستفادة من الاحتياطي الصحي الغني للفراولة ، فعليك شراؤها عندما تكون في أوج نشاطها ، أي في موسم الذروة.

الفصل 8:

التوت

ملخص

التوت البري شائع جدًا في المناطق الأوروبية. يجمعها الأطفال مباشرة من الأشجار ويؤكلون كطعام شهي. حسنًا ، هذه عادة طفولية لا ينبغي نبذها ، لأن التوت يحتوي على عدد كبير من الفوائد الصحية. إذا كنت تعرف كيفية الابتعاد عن التوت البري وتأكل الأطعمة الصالحة للأكل ، يمكنك حتى الحصول على جودة هذه الفاكهة الرائعة.

الفوائد الصحية Tarty

تم منح أسماء مختلفة على التوت اعتمادًا على منطقة الأرض التي تنمو فيها ، لكن الفوائد الغذائية الموجودة فيها تظل كما هي.

من المعروف أن هذا التوت الصغير يوفر للناس مجموعة واسعة من الفوائد ، بدءًا من تعزيز الرؤية إلى صحة أفضل للقلب. من المفهوم تمامًا إذن أن التوت يحتوي على ما هو أكثر بكثير من مجرد كعكة التوت!

التوت – ما هي؟

التوت البري عبارة عن توت صغير الحجم باللون الأزرق والأسود يزرع على الشجيرات. توجد في الغالب في الدول الأوروبية ، وعلى الأخص بريطانيا العظمى ، وفي العديد من دول شمال آسيا أيضًا. نظرًا لكونها زرقاء إلى حد ما ، يخطئ الناس في تناولها من العنب البري ، وفي الواقع ، أحد الأسماء العامية لها هو التوت الأزرق الأوروبي.

يُطلق عليهم أيضًا اسم التوت البري والعنب البري والتوت البري في أجزاء مختلفة من أوروبا.

تنتمي هذه التوت إلى جنس Vaccinium. هم مجموعة من عدة أنواع مختلفة تحت هذا الجنس ، وأبرزها Vaccinium myrtillus. هم مرتبطون بالعنب البري الحقيقي والتوت البري من خلال جنسهم.

التوت البري – الجذور التقليدية

على الرغم من أن التوت كان معروفًا بكونه فاكهة شائعة على مدى عدة قرون ، إلا أن خصائصه الطبية الحقيقية ظهرت في المقدمة فقط في القرن السادس عشر. خلال تلك الأوقات ، تم استخدام التوت في الطب التقليدي كعنصر قابض ومطهر ومضاد للالتهابات لمساعدة الناس على الخروج من الأمراض المختلفة.

منذ القرن السادس عشر ، اكتسب التوت البري شعبية واسعة في أوروبا لفوائده الصحية ولم تستغرق هذه الشعبية الكثير من الوقت لتنتشر في بقية العالم أيضًا.

في الواقع ، خلال الحرب العالمية الثانية ، اتبع الطيارون المقاتلون نظامًا غذائيًا ثابتًا من التوت من أجل تحسين قدراتهم البصرية. ادعى هؤلاء الطيارون أنهم يستطيعون رؤية أهدافهم وضربها بسهولة أكبر بسبب استهلاكهم لهذه التوت.

التوت البري – الفوائد الصحية

* تشتهر التوت البري في المقام الأول بالفوائد التالية المعززة للصحة.

* الميزة الرئيسية للاستهلاك المنتظم للعنب البري هي أنه يمكن أن يعزز القدرات البصرية. إذا كانت لديك مشكلة في العين ، مثل عدم وضوح الرؤية أو عدم القدرة على التركيز ، فيمكن أن يساعدك التوت. إنها تحسن الدورة الدموية في منطقة العين وتعزز المنطقة المصطبغة في العين ، مما يجعلها أكثر قدرة على الرؤية. أيضا ، يمكن معالجة مشاكل مثل الضمور البقعي والساد والزرق باستخدام التوت.

* يعمل التوت على تحسين الدورة الدموية في أجزاء مختلفة من الجسم. نتيجة لهذا ، تزداد مناعة الجسم ويزيد

يتم تحسين وظائف التمثيل الغذائي. كما أنها تساعد في تقوية الأوعية الدموية داخل الجسم.

* يساعد التوت ، مثله مثل معظم أنواع التوت الأخرى ، في التحكم في مستوى الكوليسترول داخل الجسم.

* فائدة أخرى مهمة للعنب البري هي أنه يمكن أن يساعد في علاج الخراجات والقروح في منطقة المعدة والثدي. لا يزال يتم النظر في هذه الميزة الصحية للتوت.

* يساعد التوت البري أيضًا في تحسين صحة الجهاز الهضمي. يمكن أن يساعد الاستهلاك المستمر لهذه التوت في القضاء على مشاكل مثل الإسهال والدوسنتاريا وعسر الهضم. يمكن للعنب البري أن يحد من الحموضة وانتفاخ البطن.

* كان الاستخدام التقليدي للتوت في الحفاظ على صحة الدورة الشهرية. يمكن أن تساعد في منع تقلصات الدورة الشهرية وتنظيم تدفق الطمث لدى النساء اللواتي يعانين من فترات غير منتظمة.

* إذا كان لديك حروق أو جرح في أي مكان من الجسم ، فيمكن أن يساعد التوت بسبب تأثيره المضاد للالتهابات. يمكن أن تساعد الجرح على الالتئام بشكل أسرع ومنع المزيد من العدوى. كما أنها تساعد في وقف النزيف. إذا كان هناك إحساس بحكة شديدة ، فيمكن أن يساعد التوت. يمكن أن يساعد تطبيق عصيره على منطقة الحكة ، ويمكن أن يساعد أيضًا في علاج الخدر الذي قد يحدث في مناطق مختلفة من الجسم.

يمكن تحقيق العديد من الفوائد الصحية للقلب من خلال اتباع نظام غذائي منتظم من التوت. لأن التوت يحسن الدورة الدموية ،

أنها تعزز صحة القلب. يمكنهم جلب كمية متزايدة من الدم إلى القلب والتعامل مع مشاكل مثل بدء ارتفاع ضغط الدم وانخفاضه. يساعد التوت البري أيضًا في الحفاظ على نقاء الدم.

التوت – من أين تحصل عليها

يضمن انتشار التوت البري أنه يمكنك الحصول عليه بسهولة تامة. نظرًا لأنها تزرع محليًا في أوروبا ، فهي متوفرة بسهولة في محلات السوبر ماركت.

يمكن العثور بسهولة على العديد من منتجات التوت ، حتى نوع معين من شاي التوت الذي له العديد من الفوائد الصحية. إذا كنت لا تعيش في أوروبا ، فقد تجد منتجات التوت في أرفف متجرك ، أو قد تجد التوت نفسه.

يعد الإنترنت خيارًا رائعًا للحصول على التوت أيضًا ، خاصةً إذا كنت لا تعيش في منطقة تنتج هذا التوت بشكل طبيعي. يقوم العديد من بائعي التجزئة عبر الإنترنت بشحن التوت إلى أجزاء مختلفة من العالم.

الفصل 9:

شجر العليق – أجهزة البلاك بيري

ملخص

يعتبر التوت الأسود من بين أغنى الفواكه من فضل الطبيعة الغذائي. على الرغم من أنها توت بري بشكل أساسي ، فقد تمت زراعتها على نطاق واسع في السنوات الأخيرة ، خاصة بعد اكتشاف فوائدها الصحية. لفترة من الوقت ، كانت هذه النباتات تعتبر أعشابًا! لا يكاد أحد يعتقد ذلك الآن ، مع ذلك! دعنا نتعرف بشكل أفضل على هذه الثمار المفيدة.

مجموعات بلاك بيرلي للتغذية

في جميع أنحاء الساحل الشمالي الغربي للمحيط الهادئ ، تحظى هذه المجموعات الصغيرة اللامعة من التوت ، والمعروفة باسم التوت الأسود ، بشعبية كبيرة. بالنسبة لبعض الناس ، يعتبر هذا التوت دخيلًا عدوانيًا لحقولهم ويحاولون القضاء عليه باستخدام مبيدات الأعشاب الضارة. ومع ذلك ، فإن القليل منهم يدركون أن هذه التوت في الواقع مهمة للغاية لصحتهم ، إذا كانوا يعرفون فقط كيفية إطلاق العنان لفوائدهم الغذائية.

العليق – ما هي؟

العليق هو فركتوز روبوس. إنها علاقة بين التوت البري و olallieberries ، والتي تُعرف أيضًا خطأً باسم العليق. تنمو على شجيرات قصيرة بأوراق خضراء كثيفة.

تنمو في أشكال عناقيد. كما أنها مرتبطة بالتوت. في الواقع ، يُعرف التوت الأسود والتوت معًا باسم توت العليق. هناك أكثر من 375 نوعًا مختلفًا من التوت الأسود. المنطقة المشتركة للنمو هي الساحل الشمالي الغربي للمحيط الهادئ في الولايات المتحدة.

العليق – الجذور التقليدية

يُعتقد أن التوت الأسود ليس موطنًا لقارة أمريكا الشمالية. يسود الاعتقاد بأن هذه التوت كانت مستوردة من المستوطنين الأوروبيين ، تم جلبها من إنجلترا إلى هذه القارة.

كان يعتبر البلاك بيري في ذلك الوقت في الغالب من الأعشاب الضارة ونباتًا غير صالح للأكل ، ويرجع ذلك في الغالب إلى المظهر الأسود للتوت الذي يتأثر عادةً بمسببات الأمراض في البيئة ، و

لوجود الأشواك فيه (البلاك بيري مرتبط بالورود). ومع ذلك ، تم إنشاء هجين من التوت الأسود في حوالي عام 1920. وقد عزز هذا النبات القوي الفوائد الغذائية ، وهو ما يستخدمه الناس الآن.

العليق – الفوائد الصحية

* التوت الأسود غني بشكل خاص بقيمته المضادة للأكسدة وقيمة الاستروجين النباتي ومحتوى الألياف ومحتوى فيتامين ك. هذه العناصر الغذائية هي التي تمنح التوت الأسود طعمًا وسمعة صحية معينة.

* نظرًا لقيمته المضادة للأكسدة ، يمكن أن يعطي التوت الأسود تعزيزًا مناعيًا للأشخاص الذين يستخدمونه بانتظام. مضادات الأكسدة تؤخر آليات الجذور الحرة المدمرة داخل الجسم وتحسن الصحة العامة.

* إن المستوى العالي من الإستروجين النباتي الموجود في العليق يجعلها مرشحًا جيدًا لتحسين صحة المرأة. هذه هي النسخة النباتية من هرمون الاستروجين الأنثوي. يساعد النساء اللواتي يعانين من آثار جانبية حادة من الدورة الشهرية مثل متلازمة ما قبل الحيض. يمنح التوت الأسود النساء الراحة من هذه الأعراض ويساعد أيضًا في الحفاظ على أداء الجسم السليم. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا طعامًا طبيعيًا جيدًا للنساء اللاتي يشتكين من الغثيان والقيء أثناء الحمل.

* نظرًا لوجود الكثير من محتوى الألياف في العليق ، فهي جيدة لتصحيح مشاكل الجهاز الهضمي. يساعدون الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. إذا كنت تعاني من الإمساك

بانتظام ، فإن تضمين التوت الأسود في نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على تنظيف أمعائك بشكل أكثر فعالية.

* أيضًا ، نظرًا لفائدته في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، يساعد التوت الأسود في إدارة الوزن. تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السكر فيها ، مما يجعلها لا تضيف سعرات حرارية إضافية إلى الجسم.

* جعلها تكوين فيتامين K من العليق فعالة بشكل استثنائي في تخثر الدم.

* كما أن فيتامين ك ضروري للحفاظ على صحة العظام.

العليق – من أين تحصل عليها

يتوفر التوت الأسود بشكل شائع في المتاجر. يمكنك العثور عليها بسهولة إذا كنت تعيش في أمريكا. تتوفر منتجات بلاك بيري المعلبة في جميع أنحاء العالم أيضًا. يمكنك طلبها عبر الإنترنت أيضًا.

ومع ذلك ، فإن التوت الأسود الذي تختاره طازجًا من النباتات وتأكله على الفور يوفر لك أفضل الفوائد الصحية.

النهاية

جميع أنواع التوت التي ذكرناها في هذا الكتاب متاحة بسهولة ويمكن للجميع الوصول إليها أينما كانوا. ثم هناك حقيقة مهمة وهي أن كل منهم يحتوي على قدر كبير من الفوائد الغذائية. على هذا النحو ، سيكون من السهل جدًا التخطيط لنظام غذائي يتضمن ثمار الطبيعة الصحية. ابذل قصارى جهدك للعمل بها في روتينك المعتاد … تناولها على الإفطار ، أو وجبة خفيفة في منتصف النهار ، أو لتنشيطك أثناء العمل. طعمها رائع وستواصل العمل بصمت داخل جسمك لتحسين صحتك وعافيتك بشكل عام.

لذلك ، لا تفوت على تلك التوت. لا يمكن أن تكون الطبيعة الأم خاطئة!

أقراء ايضاً : كتاب أساسيات الجسم الجميل Beautiful Body Essentials

اشترك في نشرتنا الإخبارية
اشترك في نشرتنا الإخبارية
ادخل بريدك الإلكتروني حتى نراسلك بمقالات وكتب قيمة تهمك
يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

تعليقات
Loading...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد